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Tout le monde focalise sur la madeleine. Mais le vrai symbole de l'oeuvre, c'est plutôt l'infusion de tilleul dans laquelle cette madeleine était trempée: une boisson certe limpide, légère et parfumée, mais surtout fade et ennuyante. À la nostalgie de l'enfance, l'ouvrage oppose un profond désir refoulé de stérilité.